Pour ceux qui souhaitent commencer une collection de vins, nous pouvons conseiller et organiser des dégustations et des visites de domaines avec les vignerons qui seront les FUTURES STARS de demain. Dirigée par le Dr Raphael Pusset, La Cave de Tassigny est une filiale de Du Vin et Des Copains, société qui fournit en vins certains des restaurants les plus en vue de Paris depuis 10 ans. Titulaire d'un doctorat en nanosciences et ayant grandi dans une famille de producteurs bourguignons, Raphaël allie sa passion pour le vin à une connaissance approfondie des terroirs, et à une compréhension très pointue de la production du vin.